《吳寶春的味覺悸動》簽書會 亦師亦友野上師傅現身

（DeliciousWorld記者林齊生台北報導）今年對於吳寶春來說，是意義非凡的一年，3月時拿下世界麵包大賽冠軍，11月初開了第一家麵包店，緊接著化身為作家兼美食家，品嚐各地美食，出了新書《吳寶春的味覺悸動》，這本書收錄許多吳寶春去各地品嚐美食的特殊經驗，而這些經驗也成為他「品味」美食的能力，以及開發各種不同麵包的靈感來源。
這次吳寶春特地百忙之中，抽空北上與讀者見面。貼心的吳寶春，為了感謝讀者對他的支持，在簽書會的現場，親自帶了高雄店的招牌麵包－蔥麵包，犒賞買書的讀者。
吳寶春表示，自己因為是傳統麵包店的師傅，所以非常熱愛蔥麵包，他覺得蔥麵包是台灣的麵包文化中，不可或缺的特色，下次有機會去國外比賽，也會把蔥麵包推展到國際舞台上。吳寶春表示，蔥麵包要好吃，蔥一定要現切，而且要用手取代機器，也因此蔥麵包成了店內的人氣麵包，現場讀者吃到蔥麵包，不禁感覺到吳寶春對於食材的用心。
這一兩個月，吳寶春忙著張羅新店、新書通告，和去校園與學生分享自己成功的故事，形成幾乎滿檔，這樣忙碌的情景不禁讓吳寶春回想起十八歲那年，每個月發了薪水之後，都會去吃一碗五十塊的花生豬腳湯，小時候吃過一次清燉花生豬腳湯，當在台北吃到一樣的味道時，感覺很幸福。
當時吳寶春在一家麵包店工作，每個月都會寄錢回去以減輕媽媽的負擔，感覺非常開心，因此領到薪水後，就會獨自去吃一碗豬腳湯，彷彿是每月一次的儀式，通過這個儀式，人生才得已繼續。
在簽書會現場，在吳寶春奪得世界冠軍路上，亦師亦友的野上師傅現身站台，送上吳寶春最懷念的清燉豬腳湯，並表示吳寶春要好好照顧自己的身體，因為很多人都把吳寶春當做偶像崇拜。
寶春師傅最後和讀者分享，做出美味麵刀的座右銘－「好的廚師必須不斷品嚐、貼近大眾的味蕾，才能做出大家喜歡的美味。」吳寶春即將在12/18(六)16:30在哈肯舖環球板橋店(台北縣板橋市縣民大道二段7號B1)，舉辦簽書會，更多新書訊息，請上時報悅讀網(http://www.readingtimes.com.tw/)